Valborgsmeny

Det blev en bra kväll igår. Hade lite bråttom hem efter jobbet, skulle bara förbi Priso och köpa kycklingfiléer först. Kul med en dryga kvart i kö för några ynka kycklingfiléer, bara för att jag glömde ta upp dem hemma ur frysen på morgonen... smart-Ulrika. Eller Alzheimer-Ulrika. Välj själv. :)

Menyn för kvällen var grillad kyckling som först legat i Coca-cola marinad. Grillade på balkongen... har visst en student-granne ovanpå som inte brydde sig nämnvärt när jag frågade.

Till kycklingen åt vi färskpotatis som vi tillagat i ugnen tillsammans med olja, flingsalt, peppar och timjan. Ananassalsa och fetaröra fick bli tillbehör. Jag är fortfarande sjukt besviken hur jag totalt kunde glömmma bort timjanyoghurt med honung när jag handlade i förrgår. Det var ju den jag var mest intresserad av..

Aja. Testade lite olika öl till och skärgårdssnapsar. Idag har det varit ganska lugnt. :)